По итогам 2024 года инфляция в России составила 9,52%, но цены на продукты выросли сильнее — более чем на 11%. Некоторые товары подорожали вдвое. Мы проанализировали данные Росстата и составили список продуктов, которые стали лидерами подорожания.
Топ подорожавших продуктов
🥔 Картофель, +103%
- Декабрь 2023: 28,04 ₽ за 1 кг
- Декабрь 2024: 56,86 ₽
Причины:
- В 2023 году аграрии собрали рекордный урожай картофеля — 8,6 млн тонн. Это привело к снижению цен, и в 2024 году площади под посадку сократили.
- Неблагоприятные погодные условия в 2024 году снизили урожай на 1,4 млн тонн.
🐟 Лососевая икра, +56%
- Декабрь 2023: 5941,37 ₽ за 1 кг
- Декабрь 2024: 9240,34 ₽
Причины:
- Вылов лосося в России сократился в 2,6 раза — до 236 тысяч тонн. Это рекордно низкий уровень за 20 лет.
- Климатические изменения в Тихом океане негативно повлияли на популяцию горбуши.
🧅 Репчатый лук, +50%
- Декабрь 2023: 34,44 ₽ за 1 кг
- Декабрь 2024: 51,72 ₽
Причины:
- Аномальная жара в южных регионах снизила урожайность.
- Россия зависит от импорта лука, и перебои с поставками из Египта и Центральной Азии привели к росту цен.
🥦 Белокочанная капуста, +45%
- Декабрь 2023: 33,09 ₽ за 1 кг
- Декабрь 2024: 47,88 ₽
Причины:
- Неблагоприятные погодные условия снизили урожай.
- Капуста требует ручного сбора, а дефицит рабочей силы увеличил затраты на производство.
🧈 Сливочное масло, +39%
- Декабрь 2023: 862,87 ₽ за 1 кг
- Декабрь 2024: 1198,05 ₽
Причины:
- Удорожание сырья и высокие наценки торговых сетей.
- Рост потребления на фоне увеличения доходов населения.
🔴 Столовая свекла, +33%
- Декабрь 2023: 35,86 ₽ за 1 кг
- Декабрь 2024: 47,73 ₽
Причины:
- Снижение урожая на 38,4 тысячи тонн в 2023 году.
- Недостаток запасов в хранилищах в 2024 году.
🫒 Оливковое масло, +31%
- Декабрь 2023: 1363,61 ₽ за 1 л
- Декабрь 2024: 1780,03 ₽
Причины:
- Мировой неурожай оливок из-за климатических аномалий.
- Девальвация рубля, так как продукт закупается за валюту.
🥒 Свежие огурцы, +30%
- Декабрь 2023: 209,36 ₽ за 1 кг
- Декабрь 2024: 273,09 ₽
Причины:
- Рост стоимости семян, удобрений и энергоресурсов.
- Увеличение затрат на оплату труда из-за низкой безработицы.
🐏 Баранина, +28%
- Декабрь 2023: 634,13 ₽ за 1 кг
- Декабрь 2024: 814,36 ₽
Причины:
- Снижение производства баранины в России.
- Рост экспорта и внутреннего спроса.
🍄 Свежие грибы, +23%
- Декабрь 2023: 334,15 ₽ за 1 кг
- Декабрь 2024: 410,36 ₽
Причины:
- Удорожание импортных компонентов для производства.
- Рост затрат на оплату труда.
Итог:
Рост цен на продукты в 2024 году стал результатом сочетания факторов: неблагоприятных погодных условий, снижения урожайности, девальвации рубля и увеличения затрат на производство
Добавить комментарий